Nell’anteprimaAnna Moroni consiglia la sua salsa per il carpione: una salsa che in passato serviva per conservare carne e pesce, oggi, invece, è usata soprattutto per conservare le sarde. Veniamo alla ricetta: mettiamo in padella delle cipolle affettate finemente, le stufiamo fino a farle sciogliere, uniamo delle bacche di ginepro, un po’ di zucchero e […]
L'articolo La prova del cuoco – Puntata del 28/02/2013 – “Campanile italiano”, cucina di base, i segreti dello chef. sembra essere il primo su Un Due Tre Blog.
